Let's クッキング
簡単洋風玉子丼
- 豚ひき肉…………………120g
- フルーツトマト……………2個
- 鶏卵…………………………1個
- サラダ油………………大さじ1
- 水………………………1カップ
- ブイヨンキューブ…………1個
- アサツキ…………小口切り適宜
- ご飯………………………2膳分
●作り方
（1）フライパンにサラダ油をひき、ひき肉をよく炒める。
（2)（1）に角切りにしたフルーツトマトを入れさらに炒める。
（3）(2）に水、ブイヨンキューブを入れ、中火で煮込む。
（4）フライパンの水分が3分の1になったら、卵を溶き回し掛けてとじる。
（5）丼にご飯を盛り付け、（4）をのせアサツキを散らし出来上がり。
「天晴（旧キッチン晴人）」のオーナーシェフ 永井智一（ながい ともかず）
1975年茨城県水戸市生まれ。高校卒業後、都内のすし店で修業後、帰郷し懐石料理を学ぶ。
2013年12月に畑とつながるをコンセプトとした「キッチン晴人」をオープンし、地元農産物を生かした料理を提供中！
